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应季养生:开春必吃4种菜

环球网 2014-03-12 15:04:41

应季养生:开春必吃4种菜

  韭菜

韭菜

韭菜提高抵抗力。韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多,韭菜炒鸡蛋,或者韭菜炒瘦猪肉都是不错的选择,但并不是所有人都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

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编辑: 田晓璇 标签: 莴笋 荠菜 韭菜性 习惯性便秘 凉拌
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