香港半岛酒店呈献情人节特色餐饮及推广 欢度佳节,蜜意浓情

作者:半岛酒店
2017-01-18 15:38:56
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香港半岛酒店呈献情人节特色餐饮及推广 欢度佳节,蜜意浓情

St. Valentine's Day at The Peninsula Hong Kong

香港半岛酒店为迎接今年情人节,特别精心策划一系列特色节日餐饮推广,为大家呈献欢度浪漫佳节的灵感。

半岛酒店今年别出心裁,推出情人节午餐连名厨烹饪班活动,由酒店两大顶级名厨为客人缔造难忘节日惊喜:客人享用情人节午餐之前,先参与吉地士大厨博雅维 (Xavier Boyer) 与饼房行政总厨夏斯诺 (Frank Haasnoot) 携手主理的烹饪班,这是两位大厨首次合作讲授烹饪秘技,活动只限2017年2月10日 (星期五) 及2月11日 (星期六) 两天举行。

活动由上午9:30开始,客人先享用丰富自助早餐,然后参加「巴黎情人节 ? 浪漫花都」主题烹饪示范,届时两位大厨会各自炮制两道代表其烹饪哲学的菜色,而酒店餐饮部经理会调制一款情人节鸡尾酒。博雅维上任后向吉地士餐厅客人呈献其「现代经典」(Modern Classic) 美食风格,他在活动中会大展功架示范个中的煮食技巧。饼房行政总厨夏斯诺名满国际糕饼甜点界,曾赢得2011年「世界巧克力大师赛」冠军殊荣,他届时亦会示范大师级功力;烹饪班结束后,至中午 12时为情人节午餐时段,2 10日客人于花园套房享用午餐,2 11日客人于吉地士餐厅晋餐。

情人节午餐连名厨烹饪班每位收费1,380港元

Felix餐厅情人节晚餐

香港半岛酒店28楼Felix餐厅的室内设计出自著名法国鬼才建筑设计师Philippe Starck手笔,前卫笔触与天马行空的意念享誉国际,加上窗外闻名中外的维多利亚港美景,于此享用浪漫美馔实在是难忘体验。今年Felix餐厅及酒吧推出五道菜情人节晚餐,菜色包括夏隆鸭胸 (Challans duck) 及鸭肝冻批配大黄酱及脆片、香煎北海道带子烟肉卷配黑松露忌廉汁煮菠菜面团、水煮波士顿龙虾配蔬菜及白酒汁;主菜可以选法国多宝鱼及虾肉慕丝批配西红柿蛋黄汁或烤日本A5西冷配干葱红醋汁及薯盒酿炒蘑菇;Felix的甜品一向创意十足卖相出众,届时客人可以品尝的粉红钻甜点为石榴果冻配覆盆子慕丝及樱花雪糕,最后奉上咖啡或半岛名茶配四色小甜饼,为情人节晚餐划上完美句号。

Felix餐厅将于2017年2月13日及2月14日供应情人节晚餐,每两位收费3,688港元 (另加一服务费),甜品配两杯香槟。

吉地士餐厅情人节晚餐

吉地士餐厅于1953年启业,被誉为本港高级法式美食文化的代表,六十多年来每逢情人节更是座无虚席。今年吉地士餐厅秉承优秀传统,于情人节期间推出五道菜浪漫晚餐,尽展餐厅大厨博雅维的创意新派法式烹饪风格:打头阵为Kristal鱼子酱配红萝卜慕丝海胆,下接焗原只法国布列塔尼帶子配蔬菜,水煮多宝鱼配芹菜根;主菜是苏格兰鹿肉配鸭肝千层批及黑松露汁;甜品是柚子奶油青柠及香槟雪糕及酸奶泡沫及香槟果冻,最后以咖啡或半岛名茶配四色小甜饼作结。

吉地士餐厅将于2017年2月13日及14日供应情人节晚餐,每两位收费4,488港元 (另加一服务费),甜品配两杯香槟。

半岛门僮亲手送递手工巧克力

手工巧克力象征浪漫,香港半岛酒店的精品级手工巧克力为今年情人节加添甜蜜美意。得奖饼房行政总厨夏斯诺今年大展身手,投入创意及一流技术制作非常精美的手工巧克力应节。

夏斯诺率领旗下精英于酒店巧克力工房精制的手工巧克力以多种宝石为灵感,各有独特造型及味道,美如宝石艺术品,每盒定价1,800港元;2017年2月13日或2月14日由半岛门僮亲自登门送递情人节巧克力予客人的挚爱,收礼者肯定惊喜万分。

情人节限量手工巧克力由2017年1月14日起开始接受订购,数量有限,先到先得售罄即止;如欲订购请致电:+852 2696 6694或电邮: diningphk@ 。

浪漫美馔

每年在半岛酒店举行的庆典活动及令人难忘的筵席不计其数;情人节期间半岛一众高级食府都会推出节日佳肴,令客人梦想成真。今年,酒店餐厅的情人节特色美馔只限于2017年2月14日供应 (Felix及吉地士餐厅于2月13日及2月14日供应),收费以两位计;当中最特别是于泳池畔享美食,因为一年之中池畔只向外开放一次;半岛古典罗马式泳池坐拥优美维港景观,堪称全港最浪漫秘境之一,与挚爱于此欢度浪漫佳节,此情此景实在以言传。

餐厅

收费

服饰要求

订座电话

吉地士餐厅

4,488港元(五道菜)

男士请穿西装外套

+852 2696 6763

Felix餐厅

2,788港元(三道菜)

- 晚上6:00至8:00

3,688港元(五道菜)

- 晚上8:00起

时尚休闲便服

+852 2696 6778

池畔

3,488港元(五道菜)

时尚休闲便服

+852 2696 6616

露台餐厅

2,688港元(自助餐)

818港元(小童)

时尚休闲便服

+852 2696 6766

瑞樵阁

3,188港元(四道菜)

时尚休闲便服

+852 2696 6769

嘉麟楼

自选菜色

时尚休闲便服

+852 2696 6760

大堂茶座

1,588港元(四道菜)

时尚休闲便服

+852 2696 6772

今佐日本料理

2,888港元(自助餐)

时尚休闲便服

+852 2696 6715

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上述所有收费以两位计,另收加一服务费,收费已包括每位一杯香槟配甜品。

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