导语：人间四月大概是最美好的季节，充满生机又复苏活力。虽然说来一场说走就走的旅行不是人人都能立刻办到，但邀上三五好友，来一场说约就约的聚会，却也算是不负这大好春光。
这个春夏之交，VIPS味爱普思，邀您体验异域美食。高品质牛排专门店VIPS味爱普思，特别推出了一系列精选菜单，三款主菜，将从法国普罗旺斯，到北美西部，以及阿拉斯加海域的新鲜美味一网打尽，既有精烹细调的浪漫，也有原汁原味的豪放，让人们领略不同味道的欧美风情。
普罗旺斯焰火牛排
第一站：普罗旺斯
普罗旺斯焰火牛排 仪式感–美食的正确打开方式
法国不仅是浪漫之都，更是美食、美酒的天堂，味爱普思特别推出的新品普罗旺斯焰火 牛排就是美酒与美食的完美结合。朗姆酒的香味很好地提升了牛排的味道，将点燃起的朗姆酒淋在牛排四周，升腾起的火焰也为这道菜品增添了额外的惊喜和浪漫。
在调味上，普罗旺斯焰火牛排更是还原了法式经典的浓郁口感，大蒜黄油让肉质更加润滑；用新鲜奶酪做成的 帕马森芝士碎在火焰的作用下与大蒜黄油，朗姆酒融为一体，增添了美味的层次感。
此外，菜品还特别添加了用蒜黄油扒制的海虾，并配以时蔬，为整款菜品增添了法国南部的海陆风情。
主厨Tips：
为了满足不同顾客的需求，普罗旺斯焰火牛排有三种选择，西冷（Sirloin）、菲力（Tenderloin）和肋眼（Rib eye）。其中，西冷比较有嚼劲，菲力软嫩，而肋眼则具有大理石花纹、肥瘦相间、肉汁充足。这三种肉各有千秋，但建议都选择五分熟，更利于还原肉质本身的口感。
德克萨斯印第安斧牛排
第二站：德克萨斯
德克萨斯印第安斧牛排 传说中的“战斧”等你挑战
汲取北美德州广袤豪放的西部风情，印第安斧牛排，因外形酷似印第安人使用的战斧而 得名。味爱普思的“印第安斧牛排”选用的是来自谷饲300天以上的牛身上高品质的带骨肋眼，据说一头牛身上至多能出十份这样的带骨的肋眼。虽然是1600g左右的巨无霸份量，但由于脂肪和肉质分布得非常均匀，直火烤后仍然肉厚多汁，饱满香嫩。
与众不同的是，味爱普思的主厨为这款“印第安斧牛排”特别研发了一款秘制麻香味酱料。这款麻香酱是纯天然手工研磨而成，集合了胡椒、洋葱、大蒜、法香、坚果等近10种调料，用石磨手工磨制，最大限度地保留了 这些调料的味道和香气，为原汁原味的印第安斧牛排增添了极为丰富的口感。
味爱普思“德克萨斯印第安斧牛排”丰富的配菜也颇花心思，精选挑选了芦笋，小胡萝卜，玉兰菜，茶树菇，西红柿，西洋菜等什锦烤蔬菜，和自制的菠菜土豆泥。此外，还特别搭配了烤制过的牛骨髓，口感绵滑、营养丰富。
主厨Tips：
味爱普思“德克萨斯印第安斧牛排”份量非常十足，此次推出的为三人份的套餐，配合三份自助沙拉吧，非常适合朋友、家人小聚和派对。
阿拉斯加龙虾配什锦海鲜
第三站：阿拉斯加
阿拉斯加龙虾配什锦海鲜 春天，少不了一顿海鲜盛宴
春夏正是海鲜肥美的季节，味爱普思全新推出了龙虾，配生蚝、精品鲍鱼及阿根廷红虾的丰盛组合。
味爱普思以精选的北美龙虾，佐以口感浓郁的蓝纹芝士酱和马苏里拉芝士（mozzarella cheese）一同烤制，让龙虾肉的鲜甜和芝士的香浓完美融合在一起。
此外，本道菜品还搭配了其他几款各具特色的焗烤海鲜组合。生蚝用新鲜的蒜蓉及芝士焗烤，香味四溢。鲍鱼则用新鲜牛奶浸泡，再用日式照烧酱腌制，烤过之后，口感鲜嫩。红虾也用蒜黄油煎烤，肉质弹牙。
主厨Tips：
味爱普思“阿拉斯加龙虾配什锦海鲜”让您充分享受大海的味道。焗烤的海鲜除了锁住 海鲜原有的口感，更增添了浓郁的风味，但别忘了挤上新鲜的柠檬汁，更加提味、解腻。
餐厅环境
一直以来，高端牛排自助餐厅VIPS（味爱普思）崇尚绿色健康饮食文化，在食材的选择上更是精心优选，力求给予顾客高品质的用餐体验。味爱普思的牛排严格挑选澳洲牛肉，进行独到的排酸处理，根据牛排的特性采用直火烤制或煎锅烹饪，让不同的牛排都能够完美呈现肉质的 鲜美。味爱普思餐厅的沙拉吧选材新鲜、菜品丰富，每三个月推出新的菜品，为顾客提供各色沙拉、面包、汤；包括墨西哥、意大利、东南亚等地的地域美食；以及甜品、水果和各式冷、热饮料。
店铺信息
北京VIPS味爱普思 丽都店
北京市朝阳区将台西路9-8号 CJ Food World 2楼
电话：010-8457-1997
营业时间：11：00~23：00
