火箭少女快住嘴!这些才是吃不胖的夏日火锅

来源:时尚COSMO
2018-07-10 13:23:27
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《创造101》收官,火箭少女101也开始了成团后的工作。前几天,官博发出一组照片,各位小姐姐在录音棚里录制出道后的首支单曲,看到她们这么认真,默默就对这首未来的热单充满期待。

火箭少女快住嘴!这些才是吃不胖的夏日火锅

虽然已经不是练习生,不过练舞的日常还在继续。辛苦依旧,看看在舞蹈教室里抽空撒欢儿录制小视频的日常就知道。没有比赛压力,大家开心不少。

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工作还在继续,可最近火箭少女们放松了不少。不久前,刚刚搬入位于别墅里的火箭少女之家。里面的装饰满满马卡龙色,少女感十足。大家对这个新家相当满意,还开起大会,讨论要选择什么作为未来的团宠。只是,为了吃鸡蛋而养鸡的提议,真的是……嘿嘿……

火箭少女快住嘴!这些才是吃不胖的夏日火锅

难得的休息日,自然少不了治愈系美食,而火箭少女们的选择居然是火锅。叫份外卖,吃着火锅喝着酒,聊着最近的八卦,简直不能再开心更多。

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大家吃的real投入,拍照什么的过了及格线就好,吃吃吃才是当下最重要的事哦!

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隔着屏幕看照片,估计很多人就要抽空擦口水了,恨不得立刻跑去火锅店打卡。不过,COCO要默默替你们捏把汗,很想默默问一句:30多度的桑拿天吃火锅,真的不热吗?

对于夏天吃火锅,很多人第一反应可能是“太上火”,感觉在给自己制造一场爆痘的灾难。可事实却是,夏天少吃些辣对身体有益,特别是湖南湖北一带,可以帮助排出体内湿气和毒素。

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但是,前提是少吃点,否则就会物极必反。COCO不确定大家真的可以控制住自己的胃口,毕竟天气这么热,加之很多人一两个月没有吃火锅,不大开杀戒吃到过瘾,都对不起自己这么长时间的等待。

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想吃,担心控制不好食量;不吃,看人家吃又嘴馋,夏天到底要不要吃火锅?别再委屈地躲在角落里纠结了,还是有很多火锅适合夏天。有些是排毒加速器,有些给你好好进补一番。来来来!COCO今天就要帮你点上一桌好菜,此刻心情如下:

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日式豆乳锅

豆乳锅这几年热度很高,因为主打减肥轻体,因此收割了不少仙女粉丝。虽然叫做豆乳,其实它的汤底是用猪骨熬制的高汤,以1:1比例搭配豆浆制成。因此,健康的同时也不用牺牲掉美味。

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除了汤底,豆乳锅的食材也很“轻”。菌菇、豆腐、时蔬和肉类,把自己喜欢的食材通通放入锅中,高汤的鲜和豆乳的香沁入食材,即使没有酱料蘸汁搭配,也可以浓郁不寡淡。对了,豆浆中的大豆蛋白对皮肤有益,动动嘴就能美美哒。

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铜锅唰肉

如果不想给身体太多负担,北京铜锅涮肉再适合不过。清水、葱段、海米、姜片和枸杞,这就是铜锅唰肉的全部。虽然清淡,但并不意味着寡淡,因为一碗小料让它别具特色。芝麻酱配上韭菜花腐乳,撒上香菜末和小葱末,最后配上油泼辣椒油,老饕们还会加点米醋,这才配得上是一碗地道的小料。

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铜锅涮肉追求保留食材原始味道,因此,这对于牛羊肉的肉质要求相当高。相比之下,对于配菜就很随意了。虽然菜谱不会有四川火锅那么多食材,不过白菜豆腐粉丝,外加烤到焦香酥脆的火烧足矣。

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椰子鸡火锅

提到椰子,大家最先想到的应该是冰镇椰青,或是爽滑Q弹的椰子冻吧!可是,如果COCO告诉你椰子和火锅也很配,你会有什么反应?和铜锅涮肉一样,没有太多食材,椰子与子鸡切块,配上料酒、盐、糖和姜即可。伴随小火加热,椰子的清香与鸡肉的浓香逐渐弥散。汤底始终透亮清澈,给人对身体零负担的感觉。淡淡的甜味不会太过抢戏,连北方人也觉得恰到好处。

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清热滋补的功效适合夏天,不仅可以加速身体排毒,最重要的是,它益气生津的作用,对高温天气下的疲惫感有所缓解。对了,再也不用担心被辣油折磨到腹泻,以及吃完浑身弥散火锅味的尴尬了。

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酸汤鱼

提到贵州,多数人或许在第一时间想不到它的专属美食,其实从米粉到丝娃娃,都是当地有名的吃食。如果想在夏天吃些重口味,黔菜中的酸汤鱼火锅包你满意。特产的糟辣椒和多种当地的滋补中草药,搭配新鲜番茄熬出酸汤。随后,将洗净的活鱼下锅同煮。酸辣搭配恰到好处,不会抢走鱼肉的鲜嫩肉质和味道。

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对于北方人来说,酸汤的味道有些陌生,实则黔东南地处苗岭腹地,交通不便让这里物资匮乏,特别是食盐。于是,当地人“以酸代盐”,才有了如今自成一派的酸酿饮食。在贵州美食中,酸汤随处可见,比如丝娃娃中的酱汁就少不了它。盛夏,酸与辣的结合让人胃口大开,“苦夏”厌食的各位吃货请你此刻认真做笔记。

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猪肚鸡火锅

如果让COCO选出一款一年四季都可以吃,而且丝毫不违和的火锅,猪肚鸡绝对是唯一的选择。用塞满胡椒的生猪肚把生鸡包住,放到特制汤料中煲熟,吃之前再从猪肚中取出熟鸡一起切件,放回原煲汤料中滚热再吃。猪肚爽口,鸡肉鲜嫩,也为汤头增添了鸡汤的鲜味。

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一年四季,猪肚鸡火锅都不会让你失望。冬天,围坐火炉边本就让人被暖意包围,满满胡椒味的汤头逼走身体里最后一丝寒气。到了夏天,又变身排出体内湿气的功效美食。而且,胡椒可是比辣椒平和很多,爆痘上火的尴尬,还是留给麻辣锅吧!对了,别忘配上一份噼啪作响的煲仔饭,很多人挚爱的绝配。

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汕头牛肉火锅

从前年开始,潮汕牛肉火锅遍地开花。尽管之前的潮汕牛肉丸火锅也曾席卷全国,可仅仅一字之差,带来的惊喜完全不同。鲜切牛肉对于肉质的要求很高,多数潮汕牛肉火锅店都在主打“当天宰杀,当天售卖”。虽然听起来可怕,可当你把它们放进嘴里,就只剩下享受和回味了。

火箭少女快住嘴!这些才是吃不胖的夏日火锅

不同部位的牛肉,口感鲜明,或嫩滑或爽脆,也不会有冷冻后“柴”的口感。一锅清香鲜美的牛骨熬成的靓汤,配以香芹末提香,还有嫩滑的鲜牛肉,爽脆的牛肉丸以及时蔬与菇类等,你能感受到食物最真实和自然的香味。

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  就是这样了,晚上COCO要去吃个温野菜解解馋了!

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