咖喱之夏:土味风情也有大惊喜!

来源:中国日报网
2018-07-19 15:45:25
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咖喱之夏:土味风情也有大惊喜!
香辣咖喱鸡

中国日报网7月19日电 很多人以为咖喱是印度乃至东南亚、南亚地区专属的“大杂烩”式烹饪哲学,不外乎是辣椒、生姜、丁香、肉桂、豆蔻之类各种香料的花式叠加。事实上,咖喱不仅是“香料的灵魂”,还是解救炎热夏日里“食欲短缺”问题的上佳杀器之一。

具体而言,咖喱并不是酱料,而是综合各种香料的简称。如今,咖喱早已超越了“遮掩肉食腥臊”的本源效用,更多是充当餐厨里的百搭小能手。富于创造性和冒险精神的美食家们,甚至发明出了“咖喱冰淇淋”这样的菜式,誓要将香料的灵魂带进日常三餐的方方面面。而你,是否准备好了迎接这一场来自咖喱的香浓暴击?

(编辑:程尔凡)

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