新加坡,竹脚中心一家餐馆里,Lee Wong Leong和妻子Goh Kwee Lee在后厨忙碌。上世纪70年代起,小吃街开始在新加坡兴起,小贩们聚集在一条条街道售卖品种多样的美食,成为外国游客必去的打卡旅行点。如今,新加坡全国有超过110条小吃街,政府也将这一代表地方特色的饮食文化极为重视。新加坡李显龙总理今年在《国庆群众大会》华语演讲中宣布继植物园,新加坡也将为小贩中心申请“世界文化遗产名录”。
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