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故宫继咖啡馆后又开火锅店!菜单像圣旨 食客“奉旨涮锅”

来源: 中国日报网
2019-02-22 10:48 

 

 

中国日报网2月22日电 故宫开火锅店了!故宫角楼餐厅继咖啡馆后又推出了宫廷火锅,菜单像圣旨,三月份都已经预约排满。

宫廷火锅可是有历史渊源的,要知道清朝皇帝的菜单经过了几百年的演化,唯一不变的就是火锅了,而到了慈禧这儿,还特意进行了改良,也就有了现在故宫火锅的款式——菊花锅。

 

据说菊花锅底是清朝慈禧太后最喜欢的锅底,我国的通知是奶白色的,在熬煮的时候,还散发着菊花的香味儿,这款锅底的汤底用料非常的讲究,所以很多网友都觉得这样的一份火锅锅底是大有来头,因为它用的水跟普通的锅底也有着差别,这款火锅底,给客人们一种身处在清朝吃火锅,最重要的是,这份火锅的锅底要128元左右,有的人会觉得这份不过底有点贵,但是也有人觉得,能身处在这样的环境中吃火锅,也是非常值得的。

据了解,目前角楼餐厅晚间主营传统老火锅,由于餐厅新开业,只有万寿菊花锅锅底,该锅底尽力还原了当年慈禧喜爱的火锅口味,预计今年三四月将会继续推出乾隆、康熙等主题火锅汤底。

(编辑:徐子茗 舒靓)

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