广西柳州乡村振兴美食展 展示舌尖上的“城市IP”

图为一道以螺蛳肉为主要食材之一的菜品。螺蛳豆腐酿、紫荆罗汉蒸藕丸等,以螺蛳、洋紫荆为创作灵感制作的菜品,吸引观众驻足。据悉,本次展会吸引上百家餐饮企业参加,展出200余道菜品,许多食材来自该市50余个农村合作社。

广西柳州乡村振兴美食展 展示舌尖上的“城市IP”

来源: 中国新闻网
2023-03-28 14:36 
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广西柳州乡村振兴美食展展示舌尖上的“城市IP”

  图为一道以洋紫荆作为装饰的菜品。 李娇阳 摄

图为一道以螺蛳肉为主要食材之一的菜品。 李娇阳 摄

  图为一道以螺蛳肉为主要食材之一的菜品。 李娇阳 摄

图为螺蛳豆腐酿。 李娇阳 摄

  图为螺蛳豆腐酿。 李娇阳 摄

图为一道名为“螺蛳粉盛宴”的菜品。 李娇阳 摄

  图为一道名为“螺蛳粉盛宴”的菜品。 李娇阳 摄

图为一道名为“紫荆罗汉蒸藕丸”的菜品。 李娇阳 摄

  图为一道名为“紫荆罗汉蒸藕丸”的菜品。 李娇阳 摄

图为一道以螺蛳肉为食材之一的特色菜品。 李娇阳 摄

  图为一道以螺蛳肉为食材之一的特色菜品。 李娇阳 摄

图为以螺蛳为食材之一的双色饭。 李娇阳 摄

  图为以螺蛳为食材之一的双色饭。 李娇阳 摄

  3月27日,广西柳州市举行第二届《舌尖上的乡村振兴》美食展示活动。螺蛳豆腐酿、紫荆罗汉蒸藕丸等,以螺蛳、洋紫荆为创作灵感制作的菜品,吸引观众驻足。柳州因螺蛳粉“火”出圈而成为热门旅游目的地,各类螺蛳美食受到欢迎。近日,该市近30万株洋紫荆竞相盛开,亦吸引不少游客前来打卡。螺蛳、洋紫荆逐渐成为该市的城市文旅IP。据悉,本次展会吸引上百家餐饮企业参加,展出200余道菜品,许多食材来自该市50余个农村合作社。

【责任编辑:徐子茗】
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