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必胜客助力中国国际服务贸易交易会餐饮服务

来源: 中国日报网
2019-05-30 14:13 
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5月28日上午,中国国际服务贸易交易会开幕式暨全球服务贸易峰会在国家会议中心举行。本届交易会的主题是“开放、创新、智慧、融合”,并首次采用“一主多辅”方式创新场馆布局,设置1个主会场,10个分会场,举办约15万平方米展览展示、236场论坛会议洽谈活动。

必胜客展售区惊艳亮相中国国际服务贸易交易会

凭借在食品安全方面的严格标准和物流系统方面的完善体系,通过严格评估与遴选,百胜中国旗下必胜客品牌在交易会顺义分会场惊艳亮相,推出“至尊套餐”、“海鲜套餐”及丰富饮品,以安全、新鲜、好吃的美食招待来自世界各国的与会嘉宾及工作人员。据悉,为保证产品质量及最优口感,必胜客充分考虑了展售区的制售条件和参展客流,现场除现磨咖啡之外,所有产品均由附近的必胜客餐厅进行制作,并通过外送服务配送至馆内。记者在现场看到,在必胜客展售区内用餐、休息的顾客络绎不绝,各类产品售卖顺畅,供应有序。

必胜客外送骑手向必胜客展售区配送产品

贾琼是卡乐图片库的主编,她在开幕当天来到交易会,为图片库拍摄积累图片素材。贾琼对记者表示,现场展示内容丰富,拍摄任务很紧张,在拍摄的间隙用餐,原本只图方便和快捷,但在必胜客展售区依旧能享受国际大牌的超值美味,不失为一种小确幸。

拍摄间隙于必胜客展售区用餐

在这个服务贸易领域的国家级展会上,必胜客品牌通过其成熟高效的营运及配送体系,彰显出其餐饮服务的强劲实力。

苦练内功,成为当仁不让的外送服务专家

在交易会现场的出色表现,得益于必胜客品牌所属的百胜中国在长期运营过程中积累的宝贵经验。百胜中国很早就开始探索餐饮外送业务,堪称该服务的“鼻祖”,业已成为中国餐饮外送的开创者和引路先锋。如今,经过多年的积累,必胜客外送服务的高效与专业在业内有口皆碑,得到了消费者的一致认可。

根据百胜中国新近披露的2019年第一季度财报,必胜客的外送业务持续以两位数的速度增长,占其总销售额的24%。自去年年底,必胜客已完全收回其外送业务,所有订单均由自有骑手派送,以更好地把控外送速度和服务质量。

在漂亮的财务数据背后,是必胜客外送业务的扎实内功。为了更好的服务消费者,必胜客对外送系统不断优化和迭代。目前,必胜客已进入以商圈为单位、指定骑手、AI系统智能派单的外送3.0时代。

截止本季度末,必胜客已在约75%的餐厅安装了外送专间,以提升外送速度。正是这一系列的用心措施,极大增强了必胜客外送服务的及时性、便利性,让贾琼这样的忠实顾客在大型展会等用餐场景都可以收到必胜客专用外卖“烫手包“所送达的暖心美味。

拥抱数字技术,数字化创新打造消费者尊享体验

外送业务的优化离不开数字技术的应用。事实上,百胜中国及旗下品牌持续专注线上平台与线下餐厅的无缝对接,加强与消费者的互动体验,在数字化领域方面的成就领先行业。无论肯德基还是必胜客,都被业界戏言是披着餐饮外衣的科技公司。

百胜中国上线神钱包服务,给消费者提供更多的支付方式选择

就在今年3月,百胜中国与中国银联合作,肯德基和必胜客同步上线“神钱包”支付功能,给消费者提供更多的支付方式选择。消费者在使用肯德基/必胜客APP时无须跳转至第三方支付,体验更便捷,同时能享受更多与支付相关的优惠活动。

此次合作进一步体现了百胜中国不断完善和拓展其数字化生态系统,强化品牌在顾客消费各环节的体验,保证品牌APP的用户活跃度,从而助力餐厅销售。为消费者提供了另一种便捷的支付方式。截至本季度末,肯德基会员数量超过1.75亿,必胜客会员数量超过5500万,分别同比增加了5500万和1500万。数字支付本季度占百胜中国销售额的87%,同比增长了13个百分点。

不仅如此,必胜客还通过引入名为家庭尊享计划的付费会员权益,着力吸引家庭客群,让会员消费频次和销量都得到明显增长。在超过5500万会员中,加入家庭尊享计划的会员目前已累计超过100万。

新菜单,新美味

如果说快捷的送餐,炫酷的数字体验可以为餐饮品牌增值,那么提供美味的餐食永远是餐饮企业的核心竞争力。

今年3月18日,必胜客发布2019春季全新菜单,在产品创新上加入更多想象力和颠覆性,同时,比2018年菜单更新了近20款菜品。

必胜客发布2019春季全新菜单

据必胜客品牌总经理蒯俊(Jeff Kuai)介绍,这是一个历经三百多天匠心打造,从研发、供应链到物流近百人团队共同参与的美味工程,最后由十多万名必胜客员工为大家呈现。必胜客对口味、创意和颜值的不懈精进,一方面满足新中产阶级对食物品质和美味口感的追求,同时也映衬了去年秋天全新发布的品牌主张“新必胜客,总有新发现”。

必胜客皇后黑松露鸡腿肉比萨

在向中国消费者介绍世界各地的美味同时,作为扎根中国的餐饮品牌,必胜客也借助自身强大的产品研发能力,发掘中国本土优质食材制成佳肴。兼顾食材开发与精准扶贫的“必胜客扶业计划”将大自然馈赠的芬芳——黑松露,引入美食家族中。本季菜单中必胜客的皇后黑松露鸡腿肉比萨一经推出,就好评如潮。

安全可靠,出色完成多项餐饮保障任务

必胜客为2019FORMULA1喜力中国大奖赛提供全程餐饮服务

在本届中国国际服务贸易交易会之前,百胜中国凭借在食品安全方面的严格标准和物流系统方面的完善体系,圆满完成多项餐饮保障任务。在首届中国国际进口博览会,百胜中国旗下肯德基、必胜客和小肥羊品牌共同为进博会提供餐饮服务,保障展会期间参展企业和来访观众“供得上、吃得好、吃得安”;在2010年世博会期间,7家肯德基、4家必胜客、3家东方既白,共计14家百胜中国餐厅入驻世博园区。今年4月,必胜客为2019FORMULA1喜力中国大奖赛提供全程餐饮服务,助力这项与奥运会、世界杯并称为“世界三大顶级赛事”的极限运动的第1000站。

百胜中国临时供应点,为进博会餐饮服务提供保障

坚持守正、创新。新必胜客,如今正不断为消费者带来新发现,它不但是家庭聚餐的首选,更是与三五好友去“拔草”的好去处。

(注:文中图片由品牌方授权中国日报网使用)

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