疫情期间，分餐制再次进入公众视野。虽然“分餐制”早在2003年就曾在国内兴起，但此后的很长一段时间鲜有人提及和落实。在很多人看来，分餐似乎少了几分亲朋好友在一起聚餐的热闹感觉，但实际上，很多家庭聚集性感染的发生，正是与共餐密不可分。

在中国人的用餐习惯中，我们习惯共同进食，会认为亲友围坐一桌互相夹菜是热情好客的体现，对长辈为晚辈夹菜、主人为客人夹菜这些习以为常。但随着生活水平的提高和全民对健康问题的重视，我们越来越意识到了“分餐制”的重要性，这也成为了一种餐桌健康文明的新风尚。

分餐，并不会分爱，而是一种崭新的文明健康生活方式。近日，我们联合众多文化娱乐界明星名人，共同发起“餐具分一分 健康加十分”倡议，倡导就餐分餐，树立文明餐桌新风尚。

郎朗、黄晓明、杨幂、倪妮、胡军、王宝强、吴尊、杨子、黄圣依、张云龙、刘芮麟、祝绪丹、彭昱畅、陈立农、代斯、赖艺、边天扬、葛诗敏、黄梦莹、李子峰、易大千、庄达菲等明星名人，与我们一同发起倡议，倡导实行“分餐制、公筷制、双筷制”，重塑文明就餐习惯，让“公筷意识”深入人心，让“分餐进食”成为文明标配。

他们共同表示，分餐并不会分爱，却可以防范病从口入、减少食物浪费，降低公共卫生安全风险，提高食品安全治理能力。文明健康的生活方式是守护我们每一个人平安的良方，希望通过此次倡议树立文明餐桌新风尚。

（靖强）