秋分为秋季第四个节气，此日昼夜均而寒暑平，此后北半球渐入深秋。养生需润肺燥、暖中焦、通经络，为冬藏固本培元。推荐一粥一菜一茶，助您平和度秋分。

莲子百合大枣枸杞粥

百合5克、枸杞10克、大枣10枚、莲子1两、大米适量，加适量水熬粥。

莲子可益肾固精，补脾止泻，止带，养心安神；百合可补肺阴清肺热，止咳化痰，养心阴清心热，宁心安神，养胃阴清胃热。大枣可补中益气，养血安神，养心补脾，保护胃气。枸杞子可滋补肝肾，明目，益精血。秋季此四物熬粥，可滋补五脏，滋阴润燥，为秋季调补之佳品。尤宜于秋分时节，秋燥明显，心神不宁，脾胃不和，脏腑虚弱者。

雪梨银耳红枣莲子汤

雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚。雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。

此汤具有润肺镇咳、健脾滋阴之效，适宜于秋燥，脾虚不耐滋补者。

杏苏茶

甜杏仁5颗、紫苏叶3克、陈皮3克、茯苓5克。开水冲泡，代茶饮用。每日3-5杯。

杏仁性平味甘，入肺大肠经，可止咳平喘、润肠通便；紫苏性温味辛，入脾肺经，可发汗解表散寒、行气宽中、和胃止呕、理气化痰止咳；茯苓性平味甘淡，入心肺脾经，可利水渗湿、健脾和胃、宁心安神；陈皮性温味辛苦，可温胃散寒、理气健脾、燥湿化痰。诸药合用，仿“杏苏散”义，轻宣凉燥，理肺化痰。秋分时节，凉燥明显，咳嗽、痰稀、鼻塞、咽干者，可常饮用。

秋分养生首防凉燥

秋分时节人体阳气内收，阴气渐长，肺卫受凉燥所伤易见咽干痛痒、干咳少痰、皮肤紧绷；脾胃受寒易致脘腹冷痛、腹泻；关节气血不畅则见肢冷酸痛。

秋分养生首防凉燥，重点护住颈后（风池）、小腹（关元）、足心（涌泉），忌赤脚踩凉地。早卧早起收敛神气，晨起叩齿吞津以润脏腑。日出后练习太极拳、五禽戏，傍晚用掌心搓热肾俞穴（腰部），忌大汗淋漓。

秋分药食养生原则：减辛增酸防伤肺，温和清淡温脾胃。忌生冷海鲜，防寒湿直中脾胃；忌燥烈调味，免助燥伤津血。宜食雪梨、杏仁温润肺金，糯米、桂圆暖中散寒，黑芝麻、桑葚滋阴通络。

本组文/李金辉（北京老年医院）