调味料放对时间，才更具养生功效！

煮菜一定会用到各种调味品，它不仅能提味，有些还能起到一定的养生效果。但是，你知道放调味料的最佳时间吗？

　　味精

菜起锅后放。味精的主要作用是给植物性食物增加鲜味，给肉食增加香味。但是，当食物温度到达120℃以上时，味精会变成焦化谷氨酸钠，不仅没有鲜味，还有毒性。所以，味精在70℃—90℃时使用效果最好，一般在菜起锅后马上放。