但也有一些蔬菜对乙烯有不同反应:土豆和洋葱接触到乙烯,就被抑制了发芽过程。在北美,几乎每个人都把鸡蛋塞进冰箱,但在欧洲就很少有人这么做。鸡蛋有这种表现,是因为内含气囊,而鸡蛋壳是一种半透膜,所以鸡蛋越老,气囊就变得越大。
过去，花生一直被认为脂肪含量过高而被很多人，尤其是肥胖、想减肥的人排斥。近来多国的营养专家都在强调花生及花生制品能有效帮助人们控制体重、防止肥胖。花生富含优质的蛋白质和脂肪，还含有包括叶酸、维生素E、维生素B1、维生素B6、维生素B2、镁、铜、磷、钾、锌、铁、钙等多种微量营养素。
所有的海藻食物中都富含碘元素，为了身体更敏感，不妨午餐时吃一些海带、紫菜、裙带菜等碘含量丰富的海藻类食物。阿拉伯人一直保持着新婚前吃葱炒鸡蛋的习俗，目的在于保证新婚之夜性爱的美满。
4. 为了减少饱和脂肪的摄入，把食谱里的火鸡肉馅替换为牛肉馅。解决方法：更加注重对健康食品的选择，减少卡路里，但是当心：天下没有“免费”的食物——是食物吃了就得长肉。
3、菠菜 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，它不仅是营养价值极高的蔬菜，也是护眼佳品。
作为男子汉，一旦过了“而立之年”，健康往往滑坡，比如身体发福、体力、精力与性功能衰减等。有面色发黄、睡不好觉等肝气不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝脏，以收到“以肝养肝”的效果。
也许你已经知道了很多关于健康和饮食的知识，但我还是不得不说，很多事情不光是要知道，而且是要做到才是真正有效。与其吃鱼翅摄取那一点胶原蛋白，还不如吃鸡蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白来得有营养。
需要说明的是，咖啡、胡萝卜、向日葵籽等食物中的营养成分是人体必需的，本文只是限制食量，而烤牛羊肉、毛棉籽油等则应列入禁食范围。
水果的好处，似乎说都说不完：可以美容养颜，帮助消化，补充身体所需营养。水果的好处，似乎说都说不完：可以美容养颜，帮助消化，补充身体所需营养。水果的好处，似乎说都说不完：可以美容养颜，帮助消化，补充身体所需营养。
千元一瓶的明星红酒背后，某种程度上折射出了我国进口红酒价格持续高企的行情。无独有偶，影视明星赵薇本月也正式签购了波尔多圣艾美浓产区的“Chateau Monlot酒庄”，购买价格为400多万欧元，酒庄紧邻著名的Chateau Pavie，加入了购买国外酒庄、投资葡萄酒的大军行列。如果是添加了香精的红酒，味道可能会很香，但只是 短暂的香味，不会有持久的回甘。
大量研究表明，电脑辐射对肌肤甚至人体本身都有很大的危害。动物内脏、各种豆类、油菜、青菜、芥菜、卷心菜、萝卜等十字花科蔬菜等都含有丰富的维生素E，对帮助保护细胞膜免受自由基攻击非常有效。
西兰花——含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。食用方法：西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，遇热不变色，热炒、凉拌、做汤均可，是蔬菜中的精品。
豆浆不仅含有容易消化(消化食品)的优质植物蛋白质(蛋白质食品)，而且还含有诸多有益于人体保健(保健食品)作用的物质，被称为“绿色牛奶”。豆浆虽然是液体，但仍然属高纤维食物，能增强肠胃蠕动功能，解决便秘(便秘食品)问题，使小腹不再凸出。
营养专家认为，长期不吃粗粮可影响男性的性能力。进食过于精细的食物可引发血糖迅速升高，诱发高胰岛素血症，甚至造成血管动脉硬化。但老人和孩子由于胃肠功能较弱，粗粮吃多了容易引起腹胀，造成消化不良。
能够帮助消除小脸浮肿的高钾质食物，和能够帮助正常牙齿咀嚼咬合的食物，都是瘦小脸不可或缺的功臣。多咀嚼纤维质含量高的食物，如芹菜，粗粮消化饼干，能够预防便秘，使身体时时保持轻盈状态。
