由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
加多宝集团与广药集团围绕“王老吉”品牌展开的争夺还没有结果，但加多宝方面似乎已开始为自己准备后招。
一杯咖啡贵了一两元，算多大点事？但如果这杯咖啡出自星巴克，对不少人来说还就真是个事了。春节后，这家著名的连锁咖啡店宣布了涨价的消息，立刻成为网络热点。
北京市工商局近日发布对北京市场上正在销售的元宵、汤圆质量抽检结果：１３个品牌的６０个元宵、汤圆样本中，有２个样本超范围使用甜蜜素不合格，抽检合格率为９６．６７％。
服务行业是否可以有求必应，甚至对送餐的外送人员也可以提要求？“大眼镜、睫毛修长的帅哥”、“相貌清秀”、“带酒窝的帅哥”……最近，部分网友对快餐外送服务行业发起猛烈地“挑战”，“火力”集中在“外卖小哥”的养眼程度上。
“天上一轮圆月，碗里颗颗玉圆。”６日是正月十五元宵节，中国人习惯围坐在一起吃热气腾腾的汤圆。然而，记者调查发现，今年不少汤圆在馅料和样式上花尽心思，让消费者云里雾里看不透。
昨天正是立春节气，立春位于二十四节气之首，表明春季从这一天开始。在饮食上，饮食调养要投脏腑所好，应该吃些辛甘发散之品，不宜吃酸味食品，因为酸味入肝，不利于阳气的生发和肝气的疏泄。
肉类的营养素会因加工方法不同，损失程度也不同。红烧和清炖是人们比较喜欢的烹调方法，但相比较而言，用这两种方法烹制肉类和鱼类时，食物中的维生素损失最多。
人们总觉得吃饭易肥，反而干巴巴的面包油分不多，可以帮助keepfit。其实想靠吃面包来keepfit并非完全行不通，但必需懂得选择，因为大部分的面包脂肪含量极高，比一碗粉面更油腻。
豆类中的脂肪酸以不饱和脂肪酸居多，常吃豆类食品能起到防治冠心病、高血压、动脉粥样硬化等疾病的作用。
海南三亚天价宰客报道沸沸扬扬，苏州游客丁先生3日称，春节期间，他在厦门也遭遇了“天价菜单”事件，他们7个人在环岛南路一家大排档点了五菜一汤，一共仅有3种海鲜，结账时费用高达9560元。
据《新京报》报道，“清华大学百年校庆特供烟一万元一条”微博出现在网上，特供烟被证实为假冒后，网友日前在网上晒出烟厂的宣传材料，提到“清华特供”。对于所谓“清华大学百年校庆特供烟”的侵权行为，学校将保留追究有关侵权者法律责任的权利。
